5 Simple Techniques For ข้าวหอมมะลิไทย
ข้าวหอมมะลิเป็นพืชที่เจริญได้ ในดินแทบทุกชนิด ดินร่วนปนทรายจะเจริญเติบโตได้ดี ควรปลูกในฤดูฝนจะดี การปลูกจะนิยมปลูกโดยใช้ วิธีการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด เตรียมดินให้พร้อม โดยนำเมล็ดพันธุ์ มาปลูกในแปลงที่เตรียมไว้ โดยหว่านลงไปให้กระจายให้ทั่วๆแปลง วิธีดูแลรักษาข้าวหอมมะลิข้าวกล้อง คือ ข้าวที่สีเพียงครั้งเดียว โดนกะเทาะเอาเปลือกนอกออกเท่านั้น จะไม่มีการขัดสีเอาเส้นใยที่อยู่รอบ ๆ เมล็ดออก โดยหลักการเลือกซื้อข้าวกล้องให้ได้ประโยชน์สูงสุดมีดังนี้
รับสูตรอาหารและเคล็ดลับความอร่อย พร้อมส่วนลดพิเศษก่อนใคร
เมื่อเลือกทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนข้าวขาว สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาเนื้อหาทางโภชนาการและประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น นี่คือปัจจัยสำคัญบางประการที่ควรคำนึงถึง:
ข้าวหอมมะลิปลูกในหลายประเทศ แต่ข้าวที่มีคุณภาพดีที่สุดมักพบในประเทศไทย ข้าวจะถูกเก็บเกี่ยวและแปรรูปเพื่อเอาเปลือกนอกและชั้นรำออก จากนั้นจึงนำเมล็ดพืชมาขัดเพื่อให้ดูเงางาม
ข้าวประโยชน์ช่วยแก้พิษต่าง ๆ (น้ำข้าว)
ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นลดไฟลงและปิดฝาหม้อ
ข้าวหงษ์ทองใส่ใจให้ความรู้กับชาวนา ข้าวหอมมะลิไทย ดูแลกรรมวิธีการเพาะปลูก ตั้งแต่การตรวจดิน การไถกลบ การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การหว่าน การป้องกันและบำรุงต้นข้าว เพื่อให้ชาวนาลดต้นทุนการผลิต และได้ปริมาณข้าวต่อไร่เพิ่มขึ้น อีกทั้งยังรับซื้อผลผลิตจากชาวนาในราคายุติธรรม ทำให้มีรายได้เพิ่ม มีความสุขในการทำนา
เวลาหุง: ข้าวหอมมะลิหุงเร็วกว่าข้าวบาสมาติ ซึ่งต้องใช้เวลาหุงนานกว่า
เก็บภาชนะให้ห่างจากแสงแดดและแหล่งความร้อนโดยตรง
ทุ่งกุลาร้องไห้ เดิมมีชื่อว่า ทุ่งหมาหลง หรือ ทุ่งป่าหลาน ซึ่งตํานานกล่าวว่า มีพ่อค้าชาวกุลา เดินเร่ขายสินค้าผ่านเข้ามาในทุ่งกว้างแห่งนี้ จนเมื่อยล้า ก็ยังไม่พ้นสักที เดินหาทางออกอยู่นาน จนต้องร้องไห้โฮทุกครั้งที่มีคนถาม ชาวบ้านจึงตั้งชื่อ ทุ่งนี้ว่า “ทุ่งกุลาร้องไห้” นับแต่นั้นเป็นต้นมา
นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายอย่างแพร่หลายในสหรัฐอเมริกาและเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารประเภทต่างๆ
เมื่อต้องเก็บข้าวหอมมะลิดิบ สิ่งสำคัญคือต้องเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น นี่คือเคล็ดลับบางประการที่ควรทราบ:
– สำหรับผู้บริโภคที่ชอบทานข้ำวหอมมะลิที่นุ่มเหนียว